Verwalten Sie das Einkaufsbudget und die Wochenmenüs (Meal Prep)
Besser essen, weniger wegwerfen und Geld sparen. It's all in the planning.
Empfohlene Materialien
- Menüplanung (Papier oder App)
- Einkaufsliste
- Aufbewahrungsbehälter aus Glas
Schritte zum Befolgen
Schritt 1
Vorläufige Inventur: Bevor Sie überhaupt darüber nachdenken, was Sie essen werden, öffnen Sie Ihren Kühlschrank, Ihre Gefriertruhe und Ihre Schränke. Schreiben Sie auf, was übrig bleibt. Dies ist die absolute Grundlage dafür, nicht zweimal zu kaufen und das zu nutzen, was abläuft.
Schritt 2
Menüplanung: Legen Sie die Menüs für die Woche fest (zumindest Abendessen). Seien Sie nicht zu ehrgeizig: Planen Sie für müde Abende immer eine „Reste“-Mahlzeit (Freitagabend) oder eine „faule“ Mahlzeit (Omelett, Pasta) ein. Dadurch wird vermieden, dass man aus Trotz eine Pizza bestellt.
Schritt 3
Die strenge Einkaufsliste: Erstellen Sie Ihre Liste NUR auf der Grundlage der geplanten Menüs + der Basics (Milch, Butter). Halten Sie sich im Supermarkt an diese Liste. Gehen Sie niemals mit leerem Magen dorthin (wenn Sie hungrig sind, kaufen Sie 20 % mehr).
Schritt 4
Batch-Kochen: Verbringen Sie am Sonntag zwei Stunden damit, die Grundlagen für die Woche vorzubereiten. Kochen Sie eine große Menge stärkehaltiger Lebensmittel (Reis, Nudeln), rösten Sie Gemüse im Ofen, bereiten Sie eine Vinaigrette zu, waschen Sie den Salat. An Wochentagabenden müssen Sie es nur in 10 Minuten zusammenbauen und aufwärmen. Enorme Einsparung von Zeit und geistiger Energie.
Schritt 5
Clever sparen: Kaufen Sie Rohprodukte (ganze Karotten) statt verarbeiteter Produkte (geriebene Karotten in der Schale, 3x teurer). Achten Sie immer auf den Preis pro Kilo, nicht auf den Preis pro Packung. Kaufen Sie in der Saison (Erdbeeren im Winter sind teuer und geschmacklos).
Häufig gestellte Fragen
Wie lagere ich Fertiggerichte ?
In luftdichten Glasboxen (Kunststoff hinterlässt Flecken und hält Gerüche zurück). Im Kühlschrank hält es sich maximal 3-4 Tage. Wenn Sie es nicht vor Mittwoch essen, legen Sie es sofort in den Gefrierschrank.
Mir gehen die Ideen aus ?
Erstellen Sie eine Liste Ihrer 10–15 „sicheren Wetten“-Gerichte, die die ganze Familie liebt und die schnell zubereitet sind. Wechseln Sie sie ab. Es besteht keine Notwendigkeit, jeden Tag Innovationen zu entwickeln.
Vorsichtsmaßnahmen
- Respektieren Sie die Kühlkette.
- Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.
