Beheer het winkelbudget en weekmenu's (Meal Prep)
Eet beter, gooi minder weg en bespaar geld. Het zit allemaal in de planning.
Aanbevolen materialen
- Menuplanning (papier of app)
- Boodschappenlijstje
- Glazen opslagcontainers
Te volgen stappen
Stap 1
Voorlopige inventaris: Voordat u zelfs maar nadenkt over wat u gaat eten, opent u uw koelkast, vriezer en kasten. Schrijf op wat er nog over is. Dit is de absolute basis om niet twee keer te kopen en te gebruiken wat vervalt.
Stap 2
Menuplanning: Stel de menu's voor de week op (tenminste diners). Wees niet te ambitieus: plan altijd een ‘restjesmaaltijd’ (vrijdagavond) of een ‘luie’ maaltijd (omelet, pasta) voor vermoeide avonden. Dit voorkomt dat je uit wrok een pizza bestelt.
Stap 3
Het strikte boodschappenlijstje: Maak uw lijst ALLEEN gebaseerd op de geplande menu's + de basis (melk, boter). Houd je in de supermarkt aan dit lijstje. Ga er nooit met een lege maag naartoe (je koopt 20% meer als je honger hebt).
Stap 4
Batch Cooking: Besteed op zondag 2 uur aan het voorbereiden van de basisbenodigdheden voor de week. Kook een grote hoeveelheid zetmeelrijk voedsel (rijst, pasta), rooster groenten in de oven, bereid een vinaigrette, was de salade. Op doordeweekse avonden hoef je het alleen maar in 10 minuten in elkaar te zetten en op te warmen. Enorme besparing van tijd en mentale energie.
Stap 5
Slim besparen: Koop rauwe producten (hele wortelen) in plaats van bewerkte producten (geraspte wortelen in een bakje, 3x duurder). Kijk altijd naar de prijs per kilo, niet naar de prijs per verpakking. Koop in het seizoen (aardbeien in de winter zijn duur en smaakloos).
Veelgestelde Vragen
Hoe bewaart u bereide maaltijden ?
In luchtdichte glazen dozen (plastic vlekt en houdt geuren vast). In de koelkast is hij maximaal 3-4 dagen houdbaar. Als je het vóór woensdag niet eet, leg het dan meteen in de vriezer.
Ik heb bijna geen ideeën meer ?
Maak een lijst van uw 10-15 'safe bets'-gerechten waar het hele gezin dol op is en die snel zijn. Wissel ze af. Het is niet nodig om elke dag te innoveren.
Voorzorgsmaatregelen
- Respecteer de koudeketen.
- Ontdooide producten niet opnieuw invriezen.
